Book
『女ひとり旅、世界のめしを食べつくす！』（産業編集センター / 2019年10月16日発売）
会社を辞めて、家も引き払い、たったひとりで旅に出た。
460日間で世界一周47ヶ国。
世界中の「食」を味わったある元OLの、食旅エッセイ。
ウズベキスタンの結婚式で炊き込みご飯を食べ、
ジョージアの一般家庭でとろける絶品チーズパンをご馳走になり、
雪降るトルコの地下で飲んだ自家製ワインに言葉を失い…
食べた料理の数だけ、その国に暮らす人々とのあたたかなドラマがあった。
その記録を豊富な写真とともに綴った、楽しい食旅エッセイ！
連載（旅コラム / レシピ）
『北國新聞 〜地球はうまかった〜』
（2020年1月〜2021年4月 週一連載 全53回）
出身地である石川県の代表紙、北國新聞にて
これまでに旅した国の食文化や、実際に食べてきた名物料理などを紹介するコラム
【地球はうまかった】を連載。
＊連載終了後も北國新聞電子版（要会員登録）にて閲覧可
『国際人流 〜食べたい 飲みたい 旅に出たい〜』
（2020年4月〜2021年3月 月一連載 全12回）
公益財団法人 入管協会発行の月刊誌「国際人流」にて
【食べたい 飲みたい 旅に出たい 〜女ひとり旅でもガッツリ食べます〜】を連載。
訪れた国の食文化や見どころ、料理にお酒にスイーツまで、体験談を交えて紹介したコラム。
スパイスやハーブを使った各国の料理のレシピも掲載。
＊バックナンバー申込はコチラ
Event 〜Moko’s Spice〜
各国料理を作製し提供するイベント「Moko’s Spice」を、レストランやバーとコラボレートして定期開催。
訪れた国々で食べ歩き、学び、研究してきたレシピを基に、現地の味を再現。
アジア・ヨーロッパ・北アフリカ・中南米・オセアニアと世界各国の料理を手がける。
一部店舗ではメニューのレシピ監修、提供も行う。
〜提供料理一例〜
各種カレー（インド、スリランカ、タイ、ネパール）
シーフードの生コショウ炒め（タイ、カンボジア他東南アジア）
キョフテ / クフテ（イラン他中東、西アジア）
ブドウの葉のサルマ＆プハリ（トルコ、ジョージア他西アジア、コーカサス）
セビーチェ（中南米、カリブ諸国）
パパ・ア・ラ・ワンカイーナ（ペルー）
他提供料理多数
Collaborate with…
ワイン厨房 晩酌邸（新宿三丁目）
Amore n Amigo / アモーレアミーゴ （外苑前）
千石 Bar Ocean（千石・巣鴨）
ゆのみCafe（根津）
Media
『スクール革命！〜世界一周した女たち〜』
（日本テレビ 2021年6月6日放送）
日本テレビで毎週日曜11:45 ~12:45に放送されているバラエティー番組
『スクール革命！』にゲスト出演。
世界一周の旅での体験を元に、各国の文化をクイズ形式で紹介。
スパイスとハーブを使ったイランのお料理「キョフテ」も番組内で皆さんに食べていただきました！
『東大王』
（TBS 2021年11月17日放送）
「知力の壁 東大王チーム勝ったら１００万円」
東大王チーム（５名） vs 芸能人チーム（１２名）の対戦形式のクイズに解答者として出演。
新コーナー「バーチャル世界旅行」を中心に、海外にまつわる問題などに
芸能人チームの一員として答えてきました！
