moko | Spice Lover - Part 18

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【講演会のご案内】 12月19日(日)に講

【講演会のご案内】

12月19日(日)に講演会をさせていただきます。
東京ではなく、故郷金沢での開催です！

講演会タイトルは
「すべての食はイタリアに通ず」

ちょっと壮大なテーマになってますが笑

イタリアで食べ歩き、学んだ郷土料理や
ハーブをはじめとするイタリアの食材
そして世界各地で出会ったイタリアにルーツを持つお料理などを
楽しくご紹介させていただきます♪

参加費は500円ですが
なんとこの会、ワンコイン以上のお値段のお土産がもれなく付いてきます✨

概要、お申込方法は添付の写真ならびに
下記にてご確認くださいませ

-----------------------
日時 : 2021年12月19日(日)15:00〜
(14:30受付開始)
場所 : しいのき迎賓館セミナールームB
(金沢市広坂2-1-1)
入場料 : 500円
(石川県日伊協会会員の方は参加費無料です)
申込 : 下記北國新聞イベントガイドよりお申込ください
http://hk-event.jp/event/ev_detail.php?ed_no=2104
その他添付写真記載のお電話、FAXでもお申込いただけます

地元石川の皆さま、お時間あればぜひお越しくださいませ！
会場にてお会いできるのを楽しみにしています♪

#日伊協会 #北國新聞 #イタリア #講演会

またまた突然ですが明日11月17日(水)

またまた突然ですが

明日11月17日(水)に放送される
TBSのクイズ番組『東大王』の
3時間SPに出演します

今回は「バーチャル世界旅行ツアー」という
世界各国と中継をつないでのクイズ問題があるSPなので
“なんか世界に詳しい人”枠で解答者になった模様です
特にクイズのプロとかではないんですが😅

ベテラン芸能人チームの中で、1人ソワソワしてる感は否めないですけど💦
とりあえず必死に頭捻って答えてきましたので
よかったらご覧くださいませ♪

『東大王3時間SP』
2021年11月17日(水)19:00~
TBS並びに系列局にて放送
※関東ローカルのため系列局によっては放送日が異なります
https://www.tbs.co.jp/toudaiou-TBS/

残念ながら、地元石川県を含め
いくつかの地域によっては不定期放送となるため
放送日が遅かったり未定の地域もありますが
TVer, Paravi, GYAO!でネット配信がありますので
テレビ放送がない地域の方は、ぜひネット配信で見てみてください！

よろしくお願いします😌

#東大王 #バーチャル世界旅行

突然ですが日テレで毎週日曜に放送

突然ですが

日テレで毎週日曜に放送されている
『スクール革命！』に出演しました

「世界一周した女たち」という企画で
訪れた国の内数ヵ国を紹介させてもらっています

2021年6月6日11:45 ~12:45放送予定です
※関東ローカルのため系列局によっては放送日が異なります
日テレ・福島中央・山梨放送は6/6
地元石川は、テレビ金沢で一週遅れの
6/13 10:25〜予定です
その他地域は下記よりご確認ください↓
https://www.ntv.co.jp/s-kakumei/static/network.html

是非ご覧くださいませ〜♪

#スクール革命 #世界一周した女たち

【India , Munnar🇮🇳】

ケラーラ州山間部にある、茶畑が広がるムンナール⛰
澄んだ空気と広がる自然に癒される
お茶とスパイス、チョコレートの産地🫖🍫

🌶旅ごはん in Kanyakumari
＊meals@saravana bhavan
南インドといえば、数種のカレーとスパイス料理が食べられるミールス
ベジ料理の名店にて
伝統的なバナナの葉にのせて食べるスタイル
お代わりし放題でおなかいっぱい

＊mutton curry & tomato rice
マトンカレーとトマトライス
インドでマトンと言えば、羊じゃなくてヤギ🐐
骨つきマトンは臭みなくホロホロ

＊peanut masara & king fisher
インドビールの代表格、キングフィッシャー
合わせるおつまみは、ピーナッツマサラ
トマトとコリアンダー、ライムも搾ってサッパリピリ辛🌶

＊egg chili fly
おつまみメニューのエッグチリフライ🥚
グリーンチリが入ったスパイシーな炒り卵
インド産のポートワイン、VILLA89とともに

＊chicken65
柔らかスパイシーなボーンレスチキン
ライムを搾って爽やかに
同じく爽やかなレモンライスと一緒に🍋

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【India , Kochi🇮🇳】
＊南国のムード漂うケラーラ州の港湾都市コーチン(コチ)
貿易港のある街ならではの巨大マーケットも
スパイスも山積み🌶

🌶旅ごはん in Kochi
＊chemmeen ularthiyathu
ケラーラの郷土料理、エビのスパイス炒め🦐
オニオンにトマト、青唐辛子も入って爽やかスパイシー

＊beef fly
宗教上牛肉料理の少ないインド
その中でも、クリスチャンの多いケラーラでは牛も食べられる🐂
スパイスで炒めたビーフフライも郷土料理のひとつ

＊fish chow mein
インドにも麺料理はある
中華由来の焼きそばのような料理、チョウメン
海沿いの街では、お魚たっぷり🐟

＊ママ手作りegg curry
ポーチドエッグのカレー
サラッと出されたシンプルなカレーが美味しくて感動✨

＊ママ手作りプットゥ&カダラカレー(puttu & kadala curry)
ケラーラ定番の朝ごはん
米粉の蒸しケーキ、プットゥと
カラチャナという豆を使ったカダラカレー

＊一緒に作ったケラーラ料理色々
フレッシュココナッツにカレーリーフなど、南インド定番食材が詰まったお料理たち
野菜とスパイスたっぷり

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【India , Kanyakumari🇮🇳】
＊ベンガル湾・インド洋・アラビア海が交差する🌊
インド最南端の地、カーニャクマリ

🌶旅ごはん in Kanyakumari
＊ベジミールス(vegetable meals)
南インド定番の、いくつものカレーとスパイス料理が楽しめる定食、ミールス。
サンバル・ラッサム・ダル(豆)・ココナッツ・アルー(ポテト)・ベジトーレン・ジンジャーヨーグルト・パパド・チャパティ・ライムのアチャール

＊フィッシュミールス(fish meals)
海沿いの食堂では、ミールスのメインはやっぱり魚🐟
フィッシュカレー・オクラとナスのサンバル・ダイコンポリヤル・キャベツポリヤル、トマトアチャール

＊パニールバターマサラ(paneer butter masala)
ベジタリアンの多い南インドには、ベジレストランがいっぱい。パニール(チーズ)のカレーは定番料理。トマトとコリアンダーで爽やかに

＊パコラ(野菜フライ)などが並ぶ屋台で軽食を
・マスタードの効いたオニオンサモサ
・カレーリーフ香るヴァーダ(豆ドーナツ)

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