2015年07月 一覧

手軽にもう1品!シャキシャキキャベツのスパイシーサブジ

手軽にもう1品!シャキシャキキャベツのスパイシーサブジ

北インドのスパイス炒め「サブジ」のレシピをご紹介。 今回はキャベツを使ったサブジを作りました。 材料さえあれば、炒め合わ...

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絨毯のお座敷で西アジア アフガニスタン料理【PAO Caravan Sarai】@東中野

絨毯のお座敷で西アジア アフガニスタン料理【PAO Caravan Sarai】@東中野

日本ではめずらしい西アジア、アフガニスタン料理を食べることができる 東中野にあるPAO Caravan Saraiをご紹介。 ...

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辛さ選べる石鍋麻婆&チャーハンランチ【ロンフーダイニング】@丸の内

辛さ選べる石鍋麻婆&チャーハンランチ【ロンフーダイニング】@丸の内

暑い時こそトウガラシで食欲アップ! 今回は辛い麻婆豆腐を求めてロンフーダイニングを訪問しました。 麻婆豆腐と炒飯のお店で...

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混ぜるだけカンタン!クミン香るモロッコサラダ

混ぜるだけカンタン!クミン香るモロッコサラダ

梅雨も明けて、いよいよ本格的に暑くなってきましたね。 暑すぎて食欲も減退…。 そんなときには夏野菜&スパイスで冷んやりサッパリ食...

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スパイス&酸味の絶妙コラボ!南インド 白身魚のフィッシュカレー

スパイス&酸味の絶妙コラボ!南インド 白身魚のフィッシュカレー

インドカレーというと、チキンやマトンといったお肉のカレーや ベジタブルカレーが日本ではメジャーですが、 海産物の豊富な南インドの...

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本場からの出店!ネパール&チベット料理【カトマンズガングリ】@目黒

本場からの出店!ネパール&チベット料理【カトマンズガングリ】@目黒

ネパール&チベット料理のお店、「カトマンズガングリ」をご紹介。 ネパールのカトマンズで有名なお店が目黒に出店しています! 本格的...

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スパイス&お酒Loverがハマるお店【やるき】@新中野

スパイス&お酒Loverがハマるお店【やるき】@新中野

新中野駅から徒歩約4分、鍋横通りの端にある居酒屋「やるき」で晩酌です! やるき茶屋で働いていたインド人店長が独立開業したお店。 ...

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トリコにトリコ!インド風スパイスカレー【カレーノトリコ】@秋葉原

トリコにトリコ!インド風スパイスカレー【カレーノトリコ】@秋葉原

秋葉原駅と岩本町駅の間にある、「カレーノトリコ」にランチで訪問しました! カレー激戦区の秋葉原、有名店なのに、最近までこのお...

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パハールガンジでベジカレーランチ【Tadka@New Delhi】

パハールガンジでベジカレーランチ【Tadka@New Delhi】

ニューデリーの駅前、パハールガンジの中心あたりにあるレストラン「Tadka」。 インド旅行最後の日にランチで行ったお店のご紹介。 ...

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気ままにインドでカレーな旅2015【Day5 デリーのマーケットでSpice!Spice!】

気ままにインドでカレーな旅2015【Day5 デリーのマーケットでSpice!Spice!】

ついにインド最終日、あっという間の6日間。 この日は深夜のフライトなので、1日デリーでお買いもの&アーユルヴェーダ! ぶらぶら街...

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