ちょっと間が空いてしまいました・・・。
現在、3ヶ国目ネパールへと入っています。
1週間ほど遅れてますが、がんばって追いつきます!(笑)
インド滞在20日目のブログです。
この日は、ムンバイの友人と合流。
Colaba地区やマーケットなどを案内してもらいました!
名所訪問から、インドのスパイスを求めてマーケット巡り。
そして、なんといっても、お酒が飲みやすいムンバイ!
夜まで楽しみます!!
(1Rs=¥1.52 2016年8月現在 です。)
コラバ地区の名所、インド門&タージ・マハル・ホテル
ムンバイの観光エリアといえば、のコラバ地区。
友人に、案内してもらいました!
まずは、インド門!
![P8160503](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160503-400x300.jpg)
イギリスからの要人歓迎に使われたという門です。
門の後ろは海に面しています。
が、2008年の同時多発テロ以降、残念ながら門をくぐることはできないようです。
インド門から振り返ると、こちらも名所
タージ・マハル・ホテルがあります。
![P8160506](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160506-400x300.jpg)
インドの富豪が、海外建築などを学び、19世紀末に造り上げたホテル。
外からだけかと思ったら、入って大丈夫よ!と友人。
泊まってないけど、しれっと内観見学してみました(笑)
まずはエントランス。
![P8160508](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160508-400x300.jpg)
現在の内観も美しいですが、こちらもテロの現場となったところ。
爆発で元の建造物が壊れ、新しく作り替えたのだそう。
奥にはプール。
![P8160512](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160512-400x300.jpg)
ホントは宿泊客しかダメみたいですが、覗き見(笑)。
奥の客室やサロンスペースは、昔からの建造物です。
重厚な階段。
ちょっとお高めサロン。
店員さんがいいよと言ってくれたので、ぐるっと中を見学しました。
窓から見えるインド門。
海はあまりキレイではありませんが・・・(笑)
こんなホテルに宿泊しながら旅してみたいもんですね〜。
ケラーラ料理の美味しいお店!
レストランの多いムンバイ、どこのエリアの料理でも食べられるんですが
この日は友人オススメのケラーラ料理のお店へ。
TASTE OF KERALAというところ。
![IMG_1307](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/IMG_1307-400x300.jpg)
このお店だけでなく、お店周辺がケラーラや南インド料理の
レストランが多いのだそう。
ベジ、ノンベジどちらも食べられます。
アルコールはありません。
こちらのお店でも
バナナの葉でミールスが食べられますよ!
日曜や祭事の時は種類の数が違うそう。
お祭りのときは、50種類くらいになることもあるんだとか!
定番パパドに
ライタ(ヨーグルトサラダ)を追加でオーダー。
私もミールスにしようと思ったんですが
友人の薦めでフィッシュマサラにしました。
もちろん、ミールスも全種食べさせてもらいましたが(笑)
こちらフィッシュマサラ。
前日にたべたものより、さらに魚の「ダシ」がでている感じ。
おいしかった♪
そしてこちら、南インドのアッパムというもの。
米粉を発酵させて、焼いたもの。
ちょっと酸味があって、もちもちしていてこちらも美味!
消化を助ける、水牛のヨーグルトと、スイーツ。
左がヨーグルト、というか
インドのバターを造るときの、液体の上澄み部分なのだとか。
コリアンダーが入っています。
お味は・・・まぁ、そんなに好んで飲むものでも・・・かな(笑)
インドで時々見かける、色の付いたお湯。
アーユルヴェティックウォーター、ハーブ入りの水で
こちらもオナカの調子を整えるものなのだとか。
ほのかにハーブの香りがします。
オナカいっぱい食べて、1人200ルピー!
ローカル価格!!
インド食材の宝庫!マーケットへ♪
私のリクエストで、マーケット巡りに連れて行ってもらいました。
最初に行ったのは、クロフォードマーケットというところ。
なんでも売ってる大きなマーケット。
たくさんの果物
![P8160539](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160539-400x300.jpg)
パパイヤの山
![P8160545](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160545-400x300.jpg)
インド料理に欠かせない、ニンニク。
![P8160547](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160547-400x300.jpg)
料理に使うだけでなく、漢方的なものも。
この地域由来の小さなニンニク。
![P8160555](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160555-400x300.jpg)
皮を向いて、生のまま食べるそうです!
野菜もたくさん売ってました。
![P8160552](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160552-400x300.jpg)
日本でもなじみのある里芋やナスと並んで、
生のターメリックなんかも売っています。
インドのお野菜色々。
![P8160609](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160609-400x300.jpg)
オクラのような形のものは、小さい方は刻んで料理に入れますが
大きい方は、中に具材を詰めて使うんだとか。
インドの人はみんな大好き、ナッツのお店。
![P8160581](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160581-400x300.jpg)
実はケーキも好きだったり。ケーキ用品のお店。
![P8160583](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160583-400x225.jpg)
ちょっと見えにくいんですが・・・。
ぶら下がってる車とか魚とかの型も、ケーキ型なんだとか(笑)
マーケットを出たところで、フルーツのつまみ食い。
![P8160589](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160589-400x225.jpg)
インドのウォーターチェスナッツ。
中は真っ白の実で、シャキシャキ&ジューシーな感じ。
おいしかった!
味見だけで買ってないけど(笑)
ここで、もう1つマーケットを移動。
どちらかというと卸向けのお店が多いところへ行ってみます。
(マーケットの名前、聞くの忘れちゃいました・・・)
マーケットの外で、お米屋さんを発見。
知らなかったんですが・・・
インドのお米って、3,000〜4,000種類もあるんですって!!
地域や、宗教によっても変わるそうで・・・。
すごいですね〜。
ラッシーを飲んで、小休止。小さいサイズで12ルピー。
そして、待望のスパイスゾーンへ!
インド料理の秘訣、スパイス♪
観光向け情報ではないと思いますが・・・
個人的に一番楽しいゾーンなので(笑)
![P8160675](http://spice-lover.net/wp/wp-content/uploads/2016/08/P8160675-400x300.jpg)
まずは、自家製ココナッツチャトニをお味見。
ココナッツとチリがいいカンジ!
副菜ですが、これだけでおつまみにいけそうです(笑)
豆の種類も豊富。
一言で「ダル」といっても、使い方も種類も無限大!
定番パパドも、たくさんの種類が。
スパイスが記事に練り込まれたものも。
おいしそ〜!!
この辺は定番スパイス。
クミンやマスタード、ポピーシードやブラックペッパー。
なかなか日本で入手しにくい&奥の深いスパイスたち。
インドの山椒や、ティリファールというタンドリー料理に使うスパイス
ビッグカルダモンにナツメグ、メースなどなど・・・
知らなかったんですが、ムンバイ辺りでは
サトウキビ砂糖を中心に使ってるそうです!
てっきりみんなココナッツシュガーかと思っていました・・・。
まだまだ、知らない世界が広がりますね。
そして当然、チリの山!
辛いものから、辛みのない色づけ用、野菜として使うものなど、色々。
日本では購入できないカシミールチリも。
どのぐらい種類があるの?と聞いたら
数千とか、多すぎて分からないわ!
と言われました(笑)
飲んで食べて、また飲んで(笑)
マーケットを満喫して、ノドもカラカラ。
時間はまだ16時頃でしたが、とりあえず、飲みにいきます(笑)
ムンバイには、ハッピーアワーをやっているお店もたくさん。
まずは1件目
内装もキレイで落ち着きます。
とりあえず、ビール!
今回は、何気にインドで初、TUBORG(275ルピー)にしました!
インドワインも飲めますよ〜!
そして、2件目。
こちらはお酒の無いお店。
夕飯に、ローカルの美味しいケバブ屋さんに連れて行ってもらいました!
オープンキッチンで中がのぞけます!
ちゃんと炭火ですよ〜!
まずは、ケバブロール!
私はマトン(180)、友人はパニール(100)
マトンケバブが、柔らかくってちょ〜ジューシー♪
ハマります!日本でもほしい!!
けっこうオナカにたまるんですが・・・。
オススメということで、ビリヤニも(笑)
チキンビリヤニ(170ルピー)です。
例によって、てんこ盛り(笑)
残った分は、持ち帰りもさせてもらえます。
こちらも当然、美味しかった!!
お腹いっぱいになりまして、3件目はバーで飲み直し。
ちょっとオシャレバー!
なんですが・・・
友人と盛り上がりすぎて、お店の名前を忘れるというミステイク・・・
ごめんなさい、思い出したら書きます・・・。
こちらでは、もうオナカいっぱいなので、
old monk (ラム)のコーラ割り。
そしてインドワイン!
今日はしっかりほろ酔いました♪
案内してくれた友人に感謝!!
明日もムンバイ、バラナシ行きの飛行機に向けて
ちょっとだけ移動します!
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