デリー2日目の昼食は、南インド料理レストラン

Hotel SARAVANA BHAVAN（ホテル・サラヴァナ・バヴァン）

コンノートサークル支店にて。

 

インドでの「Hotel」は宿泊施設ではなく飲食店を指すことが多いです。

こちらもホテルではなく、レストラン。

 

 

■ニューデリー中心部にあるベジタリアンレストラン

デリー中心部のショッピングエリア「コンノートプレイス」にある

南インドチェンナイに本店があるお店。

 

コンノートプレイスの外周エリア、Gブロックの外側

Pブロック内、マクドナルドのお隣にあります。

デリーメトロのイエローラインのRajiv Chowk駅が最寄になります。

 

インドだけではなく、世界各国に店舗を持つ有名店。

ベジタリアン向けの人気店です。

 

行列ができる人気と聞いていたので、お昼の混雑より少し前に到着。

すんなり入ることができました。

食事を済ませて外に出ると、やはり列ができていました。

広い店内が満席、人気店ですね。

 

マサラドーサが有名のようですが、

今日のお目当ては、12時～の提供となるミールスです。

ミールスが注文できるのは12～16時と19時～22時30分の間のみ。

席に着いて時間を見るとぴったり12時でした！

 

■南インドのミールス

ミールスとは、南インドの定食で、

数種類のカレーやご飯を盛り合わせにものを指します。

 

ミールスの内容はこんな感じです。

・プーリー（Poori：アタと呼ばれる全粒粉で作ったパンを揚げたもの）3つ

・アッパラム（Appalam：豆で作った薄いおせんべいのようなもの＝パパド）

・クートゥ（Kootu：豆と野菜の煮込み）

・野菜のポリヤル（Poriyal：スパイス炒め蒸し）

・サンバル（Sambar：豆・野菜・スパイスのスープ）

・コランプ（kuzhambu：豆を使わないサンバルの一種）

・ラッサム（Rasam：タマリンドの効いた、辛みと酸味のあるスープ）

・パチャディ（pachadi ：野菜・スパイスのヨーグルト和え≒ライタ）

・ドライチャトニ（Dry Chutoney：ミントソース）

・ピクルス

・ドライチリ（塩漬けにして揚げたもの）

・デザート(甘い練り菓子のようなもの）

・ヨーグルト（Curd）

・ライス

 

ボリューム満点ですね～♪

 

プーリーをどかして、ヨーグルトとアチャールのカトリ（器）も

ターリー（お盆）から出して、真ん中の空いたスペースで

ライスと、カレーやヨーグルトなどカトリに入っているものを混ぜながら食べます。

 

入る野菜は日替わりのようです。

今日はカボチャやオクラなどが入っていました。

 

どれも単品で食べてもとっても美味しい！

混ぜて食べるともっと美味しい！！

 

アッパラムも砕いてライスと混ぜると、食感がサクサクでよいです♪

 

辛さも思った程ではなく、適度にしっかりした味付けで

野菜だけなのに食べごたえ抜群。

これでRs195です！！（１INR＝1.86JPY　2015年5月現在）

 

ライス、ミニと言われましたが、普通に1食分出てきました(笑)

プーリー3つとライスすべてを完食するに至らず…残念。

 

口直しはインドの定番フェンネルで。

砂糖と一緒に食べます。

インドのマウスウォッシュ、食後のガムみたいな役割ですね。

 

〆にチャイも頼みました。

インドでの初チャイ、こくウマです！

 

ノンベジの日本人でも大満足！

ベジタリアンは少ないけど、日本も是非進出してもらいたいお店です！

 

【Saravana Bhawan】Connaught Circus 店

住所 ：P-13/90, Connaught Circus, New Delhi-110 001.

TEL：+91-(11)- 23347755/55354405

営業時間 ：8:00～23:00

定休日：無休

HP： http://www.saravanabhavan.com/

ZOMATO：https://www.zomato.com/ncr/saravana-bhavan-janpath-new-delhi

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