タイ 一覧

ガツンと辛いタイの森のカレー【ゲーン パー ムー】

ガツンと辛いタイの森のカレー【ゲーン パー ムー】

今回は「森のカレー」と呼ばれるタイカレー、ゲーン パーのレシピをご紹介♪ ココナッツを一切使わない、ストレートにガツンと辛さを感じられ...

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暑い日でもサッパリ♪タイ風ゆで鶏の冷製

暑い日でもサッパリ♪タイ風ゆで鶏の冷製

暑い日が続くと、サッパリしたものが食べたくなりますよね。 こんなとき活躍するのが冷製のおかず。 暑いときには、暑い国の料...

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レモングラスでさっぱり♪シーフードのタイ風炒め

レモングラスでさっぱり♪シーフードのタイ風炒め

レモングラスがさわやかなシーフード炒め。 フレッシュなレモングラスが手に入ったら是非きざんで入れてみてください! 生のレ...

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暑い時期でもサッパリ♪タイのお豆腐サラダ【ヤム タウフー】

暑い時期でもサッパリ♪タイのお豆腐サラダ【ヤム タウフー】

あと一品欲しい時や、ちょっとしたおつまみに、暑くて食欲がないときも 手軽にできて、どんどん食べられるお豆腐のサラダです! ...

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ナスと豚肉のタイガパオ炒め【パッ マクワ ムー】

ナスと豚肉のタイガパオ炒め【パッ マクワ ムー】

日本人にもなじみのあるタイ料理、バジル炒め。 イタリア料理で使うスイートバジルを使ってもおいしいですが、 タイのバジルは様々な種...

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タイの目玉焼きサラダ【ヤムカイダーオ】

タイの目玉焼きサラダ【ヤムカイダーオ】

タイの定番目玉焼きサラダ、ヤムカイダーオ。 屋台や食堂などで多く見かける料理です。 注文屋台では、オーダーするとほとんどのお店で...

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豚肉&バイマックルー♪タイの唐揚げ【ムートートバイマックルー】

豚肉&バイマックルー♪タイの唐揚げ【ムートートバイマックルー】

バイマックルーが手に入ったら是非作ってみて欲しい一品です! ムー=豚、トート=揚げる、バイマックルー=こぶみかんの葉、を意味します。 ...

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