無性にフォーが食べたくなりまして。
Com Pho 丸の内オアゾ店へ。
4人掛け1席、カウンター席、立ち席だけの小さなお店。
お客さんの回転は速いですが、ランチタイムは並びます。
今日は混雑前にすべりこみ。
イートインだけでなく、テイクアウトもOKです。
■ベトナム料理といえば…
真っ先ににフォーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
日本人にもなじみやすい、ベトナムを代表するお米でできた麺ですね。
鶏や牛などでダシをとったライスヌードルです。
地域によって異なりますが、ホーチミンや南部の方では
シンプルなフォーに、別添で様々なハーブやもやし
唐辛子などを好みで入れて食べます。
レストランで注文すると、バジルやパクチーなど
日本ではまずありえない、かなりの量のハーブが出てきます。
ベトナムの国民食ともいえるフォー
レストランでも、路肩でも、商店の休憩時間などなど…。
1日中、冗談抜きで、街中いたるところで
フォーを食べている人を見かけることができます(笑)
■定番からオリジナルまで
メニューの種類はそれ程多くありません。
こちらの店舗では、4種類のフォーと生春巻、
トッピング、ドリンクのみのシンプルなラインナップ。
14時以降はお好みのフォー・生春巻・ソフトドリンクで\1,000の
バリューセットも提供しています。
定番の鶏のフォー以外に、期間限定やオリジナルのメニューがあります。
かなり日本人になじみやすい味にアレンジした感じ。
ベトナムビールの定番３３３もココで飲めます！
■限定フォー＋トッピング！
「限定」という言葉に弱いのでついつい(笑)
期間限定「ほたてのチャウダーフォー ～マッサマン仕立て～」（￥800）をチョイス。
世界の美食ランキング1位になり、一躍有名になった
タイ南部のマッサマンカレーとココナッツをベースにしたスープに
ホタテと野菜が入ったフォー
さっぱりフォーに合わせて、味はちょっと濃いめ。
トッピングを色々入れて、好みのフォーに仕上げます。
こちらのお店、以下のトッピングが入れ放題！
・モヤパク（もやし＋パクチー）
・揚げ玉
・ナンプラー
・チリソース
・レモン汁
・黒こしょう
パクチーもりもりで食べたいフォーですが
追加パクチーは有料（\100）なのです…。
ですが、無料でモヤパク入れ放題！
パクチーとシャキシャキもやし、嬉しいですね～。
現地では、フライドオニオンをのせたりしますが
ココでは揚げ玉、日本風。
レモンも入れて、さっぱりいただきました！
丸の内オアゾ店
東京都千代田区丸の内1-6-4 オアゾB1
月～金 9:00～22:00
土・日・祝 9:00～21:00
