【世界一周44日目:ネパール】カトマンズラストラン!自転車で国立公園へ♪

ネパール滞在13日目のブログです。

 

ゆるゆる滞在中のキルギス、ボコンバエバという村で書いています。

どんどんブログが溜まりまして・・・。

 

今回がネパール滞在最後のブログ。

次回からドバイです。

 

 

カトマンズでの最後の土曜日。

 

宿で朝からダルバートレシピをゲットした後

友人たちと国立公園へサイクリング、

そして最後のネパール料理ランチ&ディナーです!

 

(1Rs=¥0.93 2016年9月時点 です。)

 

 

念願のダルバートレシピゲット♪

この日は朝から、お世話になっていた宿「Hotel Pokhara Peace」のママに、

ダルバートの作り方を教えてもらいました!

 

ダルバートといえば、ネパールの国民食♪

ダル(豆)スープにバート(ライス)、

タルカリというスパイス炒めにアチャール(ピクルス)がセットになったもの。

 

シンプルだけど、飽きないんですよね〜。

 

 

優しい宿ママ、手際よく調理を進めていきます。

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ダルバートに使うスパイスたち♪

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インドではフェヌグリークのことをメティと呼びますが

ネパールではミックススパイス(パンチホロン)をメティと呼ぶのだそう。

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タルカリを作るのに使います。

 

 

今回のアチャールは、ニンニクやチリと一緒に

大根をすり潰したシンプルなもの。

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石臼を使ってゴリゴリ潰していきます。

 

 

出来上がった4品。

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タルカリは、ジャガイモなどのベジMIXとゴーヤの2種。

 

 

今回も、いつも通りちゃっかりごちそうになりました。

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時間がないのでちょっとでいいよと言ったのですが

しっかり1人前盛ってくれました(笑)

 

お客さん用ではなく、宿のスタッフみんなのお昼ごはん用。

出来立てを、宿スタッフよりお先にいただいてしまいました・・・。

 

 

おいしかった〜♪

 

優しいママ&宿スタッフに感謝!!

 

 

Sundarijalまで自転車でGO!

ダルバートを食べ終わり、友人とサイクリングに出かけました。

Sundarijal(スンダリジャル)というところの国立公園を目指します。

 

慣れないマウンテンバイクで

のっけからチェーンを外しちゃったりしながら(ご迷惑をおかけしました…)

片道10数キロの距離を、無事走破しました(笑)

 

途中で自転車を停め、国立公園へ入ります。

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普通にその辺に鶏がいたり。

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以前は、最初の滝まではタダで入れたらしいのですが
なんと、料金所が手前に移動してました……

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ここまできて、滝を見ないという選択肢はありませんので
外国人料金を支払い、中へ。

 

金額は、まとめて払ってもらってしまったので

忘れてしまいました・・・。

 

カトマンズの街が見下ろせる景色。
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ネパールによくある、男根を祀ったもの。
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そして滝!
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カトマンズの砂埃やクラクションから離れ
空気も水もキレイな場所でしばしマイナスイオンを浴びます。

 

数キロ先まで国立公園は続いているみたいですが

キリがないのと、すでにお昼を回っていたので

サクッと下山してランチタイムとなりました(笑)。

 

ネパール料理でほろ酔いランチ!

国立公園を出てすぐのところにあるレストランでランチタイム。

Dreamhouse Foodlandというお店に入りました。

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山奥ですが、以外とメニュー豊富でした。

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まずは定番TUBORG(380ルピー)で乾杯。

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そしてこちらも定番、Buffチョウメン(110ルピー)と

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Buff momo(110ルピー)

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まだまだ食べます、お肉(笑)

 

こちらは日本人もおなじみ、チキンフライ(220ルピー)

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チキンチリ(200ルピー)

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Buffピザなるものも頼んでみました(350ルピー)

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こちらのお店ではないのですが、近隣に美味しそうなセクワ屋さんがいっぱいあったので

許可をもらって持ち込みました。

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ポーク&Buffセクワです。

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お皿はお借りしました(笑)

 

 

雨が強くなってきてしまったので、雨宿りがてら

思いがけず長時間のレストラン滞在。

 

当然、お酒はどんどん進み・・・

 

ネパールラムやウォッカなどなど

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お昼から、よく飲みました(笑)

おいしかった♪

 

 

夕飯も、ネパール料理ざんまい!

雨も上がり、カトマンズへ戻りました。

 

ドロドロになってしまった自転車を友人宅へ置かせてもらい

ネパール最後の夕飯へ。

 

当初焼き肉を予定していたようなのですが

私のワガママに付き合ってもらい

夕飯もネパール料理のお店をチョイスしてもらいました。

 

みんなありがとう♪

 

 

お邪魔したのは、HIGHLAND FOODSというお店。

 

こちらでも、とりあえずビールから。

再び、TUBORGにて乾杯。

 

ネパールのお好み焼き的なチャタモリ(160ルピー)

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こちらはパンケーキ的な。

マトンbara(250ルピー)

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これが最後と、再びBuff

スクティ(190ルピー)

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チキンチョイラ(305ルピー)

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シメにチキンビリヤニ(305ルピー)

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最後までたくさんのネパール料理を堪能できました!

付き合ってくれたみんなに感謝。

 

 

明日はいよいよネパールを離れ、ドバイへ旅立ちます!

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